平日一個人住且又沒時間煲湯水的話，可以試下飲牛蒡水呀。很簡單的把牛蒡去皮切成薄片，再放入保溫壺內用熱水焗10分鐘可以了。牛蒡除了高纖，還含多種營養素，纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展，促進消化。膳食纖維也能增加飽足感，可用於減重食譜，還幫助排毒哦。